九一
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色欲

　　做法：洗净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把陈皮泡 软，拍裂一小块姜，热锅，用姜块在
锅上擦一遍，放
两勺 油， 待油六成热下鱼，煎至微黄 
。煮沸瓦煲里
的清水，放入煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮
沸，转中小
火煲一个半小时，下盐调味即可
品尝。