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熟妇

　　做
法：春笋切成片 后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片， 葱切成段。锅烧热，倒入2勺 
油，放入生  姜、春笋、牛肉片、葱段翻 
炒1分 钟左右。再加入生抽、老抽、蚝 油翻炒均 匀，加入少量清水半掩住春笋， 盖上锅盖大火煮  开后转中火。 煮到水快熬干的时候加入盐，
翻炒均匀稍收汁时  盖上锅盖焖。