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直播|我们的四十年
|乐可原文

　　做法： 洗
净宰好鲫鱼，洗净淮山和薏米。用清水把
陈
皮泡软， 拍裂一小块姜 ，热锅，用姜
块在锅上擦一遍，放两
勺油，待油六成热下鱼，煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入 煎煮好的鲫鱼和其他材料，武火煮沸，转中
小火 煲一个半小
时，下盐调味即可品尝。